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對于(yu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)、黑水虻(meng)，這兩樣東西(xi)聽上(shang)去，不少人還感到(dao)陌(mo)生(sheng)(sheng)。采訪(fang)中了解到(dao)，陜(shan)西(xi)杰鵬(peng)安(an)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)科技有(you)限(xian)公司(si)通過農業循(xun)環經濟發展(zhan)產(chan)業，其中養(yang)雞(ji)(ji)業就是(shi)把雞(ji)(ji)的糞便用(yong)來(lai)養(yang)昆蟲(chong)（黑水虻(meng)），黑水虻(meng)的幼蟲(chong)供雞(ji)(ji)吃(chi)，通過循(xun)壞利(li)用(yong)，不僅減少成本(ben)還可(ke)以(yi)改善環境(jing)。公司(si)生(sheng)(sheng)產(chan)鏈(lian)，高科技生(sheng)(sheng)產(chan)設備乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)、黑水虻(meng)工程利(li)用(yong)得天獨厚的秦嶺山上(shang)的植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)自產(chan)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)。乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)雞(ji)(ji)蛋(dan)很多地方都(dou)有(you)，但是(shi)只有(you)使用(yong)秦嶺安(an)康一帶(dai)的水源的植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)和(he)水富硒(xi)使用(yong)該(gai)公司(si)是(shi)第一家，由(you)于(yu)公司(si)地處秦嶺山富硒(xi)水、富硒(xi)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)，雞(ji)(ji)場周(zhou)邊被森(sen)林環繞，空(kong)氣清(qing)鮮，只有(you)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)的清(qing)香，雞(ji)(ji)場噴灑植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)代替化學藥(yao)物(wu)(wu)防(fang)疫，零污染。雞(ji)(ji)蛋(dan)吃(chi)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)(jun)自身免疫力強，雞(ji)(ji)蛋(dan)健(jian)康無菌(jun)(jun)(jun)可(ke)以(yi)生(sheng)(sheng)吃(chi)，與其他(ta)雞(ji)(ji)蛋(dan)相(xiang)比(bi)比(bi)普通雞(ji)(ji)蛋(dan)Q彈，無腥味，營養(yang)價值高，比(bi)土雞(ji)(ji)蛋(dan)更衛(wei)生(sheng)(sheng)健(jian)康環保(bao)。

據了(le)(le)解，陜(shan)(shan)西杰鵬安生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)物(wu)科技(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)園(yuan)位(wei)于(yu)安康市(shi)石(shi)(shi)泉(quan)(quan)縣(xian)(xian)中(zhong)池(chi)鎮(zhen)軍(jun)民村(cun)，是由(you)返(fan)鄉創業(ye)(ye)(ye)者沈(shen)杰創辦的(de)(de)，今年(nian)已(yi)(yi)經(jing)48歲的(de)(de)沈(shen)杰是石(shi)(shi)泉(quan)(quan)縣(xian)(xian)中(zhong)池(chi)鎮(zhen)茶里村(cun)四組(zu)人，2008年(nian)開(kai)始(shi)在(zai)(zai)西安與渭南等(deng)地(di)承包(bao)建(jian)筑工(gong)(gong)(gong)程，積(ji)累了(le)(le)一定(ding)的(de)(de)人脈與資(zi)本，在(zai)(zai)石(shi)(shi)泉(quan)(quan)縣(xian)(xian)鎮(zhen)大力發展(zhan)鄉村(cun)振興產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)良好政策感召下，他于(yu)2020年(nian)9月返(fan)回家鄉石(shi)(shi)泉(quan)(quan)創辦了(le)(le)陜(shan)(shan)西杰鵬安生(sheng)(sheng)物(wu)科技(ji)有(you)限公司(si)，主(zhu)要從(cong)(cong)事(shi)植物(wu)乳酸菌(jun)系(xi)列產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)研(yan)(yan)發、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)銷售及農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)技(ji)術、數字(zi)化(hua)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)循(xun)環(huan)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)模式的(de)(de)開(kai)發、應用、推廣和(he)服務的(de)(de)新型農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)技(ji)術公司(si)。沈(shen)杰在(zai)(zai)石(shi)(shi)泉(quan)(quan)縣(xian)(xian)、鎮(zhen)有(you)關部門(men)的(de)(de)幫助(zhu)支持下，在(zai)(zai)中(zhong)池(chi)鎮(zhen)軍(jun)民村(cun)流轉了(le)(le)土(tu)地(di)70多畝建(jian)設(she)了(le)(le)杰鵬安現代生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)園(yuan)，該(gai)園(yuan)區總投資(zi)3000萬元(yuan)，包(bao)括(kuo)建(jian)設(she)大型養(yang)(yang)殖場(chang)、植物(wu)乳酸菌(jun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線(xian)、黑(hei)(hei)水(shui)虻(meng)養(yang)(yang)殖生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線(xian)、有(you)機飼料(liao)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)中(zhong)心、有(you)機肥料(liao)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)中(zhong)心、餐廚(chu)垃圾處理中(zhong)心、農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)深加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)中(zhong)心、現代智能數字(zi)化(hua)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)檢（監）測控制系(xi)統。現已(yi)(yi)成(cheng)為石(shi)(shi)泉(quan)(quan)縣(xian)(xian)2021年(nian)現代生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)園(yuan)區重點建(jian)設(she)項目(mu)，目(mu)前公司(si)已(yi)(yi)完(wan)成(cheng)建(jian)設(she)投資(zi)1500萬元(yuan)，已(yi)(yi)建(jian)成(cheng)植物(wu)乳酸菌(jun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線(xian)和(he)黑(hei)(hei)水(shui)虻(meng)養(yang)(yang)殖生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)線(xian)、公司(si)設(she)乳酸菌(jun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)車(che)間(jian)(jian)(jian)1200平方米(mi)，蛋白蟲生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)孵化(hua)標準化(hua)車(che)間(jian)(jian)(jian)5000平方米(mi)，有(you)機肥料(liao)及有(you)機材料(liao)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)車(che)間(jian)(jian)(jian)3000平方米(mi)，標準化(hua)雞棚30000平方米(mi).辦公樓1500平方米(mi)（含產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)展(zhan)廳、員工(gong)(gong)(gong)食堂、宿舍），停車(che)場(chang)1200平方米(mi)，蛋庫(ku)及粉碎車(che)間(jian)(jian)(jian)1000平方米(mi)，屠宰車(che)間(jian)(jian)(jian)700平方米(mi)，冷凍車(che)庫(ku)300平方米(mi)及亮化(hua)監控設(she)施(shi)。從(cong)(cong)引(yin)進、研(yan)(yan)發、實踐、評(ping)估等(deng)幾個(ge)階(jie)段， 完(wan)善(shan)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)種(zhong)養(yang)(yang)殖循(xun)環(huan)經(jing)濟產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈的(de)(de)科研(yan)(yan)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、運(yun)營模式并獲得了(le)(le)國家發明專(zhuan)利(li)。

采訪中(zhong)(zhong)了解到，陜西(xi)杰(jie)鵬安生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)科技(ji)有(you)限(xian)公(gong)司全(quan)程科學(xue)引進羅曼粉，雞身(shen)具有(you)產蛋(dan)(dan)(dan)率更(geng)高、抗病力更(geng)強、耗料更(geng)低，蛋(dan)(dan)(dan)皮以粉色(se)為(wei)主的(de)特點。同(tong)時，應(ying)用植物(wu)乳(ru)酸菌(jun)技(ji)術，與昆蟲（黑(hei)水(shui)虻(meng)）生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)科技(ji)相結合，孵化生(sheng)(sheng)(sheng)產出綠色(se)、有(you)機、無(wu)公(gong)害產品。以黑(hei)水(shui)虻(meng)和乳(ru)酸菌(jun)為(wei)主要(yao)養(yang)(yang)(yang)(yang)料進行科學(xue)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖，利用自身(shen)攜帶高蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)黑(hei)水(shui)虻(meng)凈(jing)(jing)化水(shui)質(zhi)(zhi)，平衡水(shui)中(zhong)(zhong)微生(sheng)(sheng)(sheng)態，讓蛋(dan)(dan)(dan)雞獲得健康純凈(jing)(jing)無(wu)污染水(shui)質(zhi)(zhi)；此外，每(mei)天每(mei)只蛋(dan)(dan)(dan)雞定(ding)量喂養(yang)(yang)(yang)(yang)12只黑(hei)水(shui)虻(meng)，有(you)效均衡機體(ti)營養(yang)(yang)(yang)(yang)。他們在飼養(yang)(yang)(yang)(yang)過程中(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)雞自身(shen)排泄原因不(bu)可避免導致空氣形成(cheng)二次污染，這時會利用植物(wu)乳(ru)酸菌(jun)延緩機體(ti)衰老和消除(chu)病變；增強機體(ti)免疫力；提(ti)高蛋(dan)(dan)(dan)雞的(de)營養(yang)(yang)(yang)(yang)利用率和營養(yang)(yang)(yang)(yang)價值，促進吸(xi)收；降低膽固醇等(deng)益生(sheng)(sheng)(sheng)作(zuo)用來提(ti)升機體(ti)營養(yang)(yang)(yang)(yang)價值。

進入到(dao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)杰鵬安生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)有(you)(you)限公司(si)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)，記(ji)者看到(dao)這里的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)羽毛非常(chang)(chang)干凈，大紅色的(de)(de)(de)(de)冠子(zi)，個(ge)個(ge)精神抖(dou)擻，非常(chang)(chang)漂亮(liang)。采訪中(zhong)記(ji)者在雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)圈(quan)舍(she)從(cong)來沒有(you)(you)聞到(dao)讓人難以接受的(de)(de)(de)(de)氣(qi)味，負責(ze)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)工作人員介紹該公司(si)從(cong)三方面(mian)來解決這個(ge)環保問(wen)題，一是(shi)乳(ru)酸(suan)菌(jun)噴灑，進行全面(mian)有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)消(xiao)殺(sha)除(chu)臭(chou)，改(gai)(gai)善(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)環境條件，明(ming)(ming)(ming)顯(xian)降(jiang)(jiang)(jiang)低(di)(di)有(you)(you)害氣(qi)體濃度，使雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)舍(she)臭(chou)味降(jiang)(jiang)(jiang)低(di)(di)；二是(shi)，利用(yong)乳(ru)酸(suan)菌(jun)發酵谷(gu)物(wu)，提高飼料轉化率，改(gai)(gai)善(shan)營養(yang)代(dai)謝，幫(bang)助蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)科(ke)學(xue)獲得(de)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)所需(xu)能量(liang)；三是(shi)，乳(ru)酸(suan)菌(jun)直(zhi)接喂養(yang)，有(you)(you)效降(jiang)(jiang)(jiang)低(di)(di)腸道(dao)PH值，明(ming)(ming)(ming)顯(xian)改(gai)(gai)善(shan)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化吸收(shou)功能，幫(bang)助提升(sheng)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)免(mian)疫力，減少(shao)病蟲害。尤其是(shi)雛(chu)和(he)育成(cheng)期間(jian)的(de)(de)(de)(de)死亡率明(ming)(ming)(ming)顯(xian)降(jiang)(jiang)(jiang)低(di)(di)。經過(guo)科(ke)學(xue)喂養(yang)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，生(sheng)蛋(dan)(dan)(dan)率有(you)(you)效提升(sheng)。同時(shi)，降(jiang)(jiang)(jiang)低(di)(di)異常(chang)(chang)蛋(dan)(dan)(dan)數和(he)破損率，降(jiang)(jiang)(jiang)低(di)(di)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)、雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肉中(zhong)膽固醇含量(liang)，提高雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)，產(chan)品(pin)率。相(xiang)較(jiao)于(yu)普通新鮮雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)而言，優勢更明(ming)(ming)(ming)顯(xian)：純植物(wu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)和(he)昆(kun)蟲生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)相(xiang)結合，使雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)更優質(zhi)。科(ke)學(xue)養(yang)殖，零農藥(yao)殘(can)留(liu)、零沙(sha)門(men)氏菌(jun)、無腥(xing)味、可(ke)生(sheng)食(shi)；雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)膠(jiao)原蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)粘稠度高，蛋(dan)(dan)(dan)黃Q彈有(you)(you)光澤，可(ke)用(yong)筷子(zi)直(zhi)接夾(jia)起；雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)營養(yang)成(cheng)分比較(jiao)全面(mian)均(jun)衡，富含蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)、卵磷脂、不飽和(he)脂肪酸(suan)和(he)鈣、磷、鐵、無機鹽及(ji)豐富的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素 A、VD、VB1、VB2 等(deng)人體需(xu)要的(de)(de)(de)(de)營養(yang)幾乎都有(you)(you)，且易(yi)消(xiao)化吸收(shou)。具有(you)(you)超(chao)低(di)(di)膽固醇、高營養(yang)價(jia)值。

陜(shan)西杰鵬安(an)(an)(an)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)科技有(you)限公司公司負(fu)責人(ren)介(jie)紹，目前公司有(you)1萬(wan)(wan)多只(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)，一(yi)天可以產(chan)8500枚左右(you)的乳酸(suan)菌(jun)富(fu)硒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)。已養(yang)殖(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)1萬(wan)(wan)余(yu)只(zhi)，每天可生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)乳酸(suan)菌(jun)富(fu)硒蛋(dan)(dan)(dan)(dan)8千枚，年可產(chan)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)300萬(wan)(wan)枚，產(chan)值達800萬(wan)(wan)，雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)主要銷往安(an)(an)(an)康(kang)、西安(an)(an)(an)周邊(bian)社區(qu)和(he)商超(chao)。乳酸(suan)菌(jun)富(fu)硒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)營(ying)養(yang)價值高，口感好(hao)，在市場上供不應求(qiu)。據了解(jie)，乳酸(suan)菌(jun)富(fu)硒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)可以生(sheng)(sheng)(sheng)食或熟食，口感皆優良，存放時(shi)間長，比(bi)普通雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)(dan)(dan)皮(pi)表面略微光滑；更適合(he)嬰幼兒和(he)三高中老年弱勢群體(ti)(ti)，低膽(dan)固醇(chun)高消化，健康(kang)均衡膳食營(ying)養(yang)，無負(fu)擔。雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)中蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質的氨基酸(suan)比(bi)例最適合(he)人(ren)體(ti)(ti)生(sheng)(sheng)(sheng)理需(xu)要，利用率(lv)高達98%以上，極易被人(ren)體(ti)(ti)吸(xi)收(shou)。因此(ci)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)還(huan)被譽(yu)為“全營(ying)養(yang)”食物(wu)(wu)，日常吃些乳酸(suan)菌(jun)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)身體(ti)(ti)會更棒！

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