2021年9月11日，秋高氣爽，安(an)(an)康市石泉縣中(zhong)池鎮東沙河秋景醉(zui)游人，記者沿著東沙河進(jin)(jin)溝(gou)，慕名來到(dao)這里的軍民村陜西杰(jie)鵬安(an)(an)生態農業(ye)產(chan)業(ye)園(yuan)，走進(jin)(jin)產(chan)業(ye)園(yuan)的包(bao)裝(zhuang)車間里，工人們正忙碌(liu)的包(bao)裝(zhuang)乳酸菌富硒雞蛋。

對(dui)于(yu)乳酸菌(jun)、黑水虻，這兩樣東西聽上(shang)去不少人還感到陌生。

提起(qi)養(yang)雞，大(da)多(duo)數(shu)人(ren)都(dou)會想(xiang)到給(gei)雞喂飼料，糧(liang)食(shi)或者蔬菜，而陜西杰鵬安生物科技有限公(gong)司給(gei)雞喂的(de)是(shi)昆蟲(chong)（黑水虻），給(gei)雞喝的(de)是(shi)乳酸菌水。

因為在飼養中喂養的原料不同，雞產出的蛋含的膠原蛋白多，營養豐富，口感特別好。陜西杰鵬安生物科技有限公司總經理沈杰告訴記者。

采訪中了解到，陜西杰鵬安(an)生物(wu)科技有限公(gong)司(si)公(gong)司(si)通(tong)過(guo)農業(ye)循壞經濟發(fa)展(zhan)產業(ye)，其中養雞業(ye)就(jiu)是把雞的糞(fen)便用來養昆蟲（黑水虻(meng)），黑水虻(meng)的幼蟲供雞吃，通(tong)過(guo)循壞利用，不僅減少成本還可以改善環境。

公司生產鏈，高科技生產設備乳酸(suan)菌、黑(hei)水虻工程利用得天獨厚的秦嶺山(shan)上的植物自(zi)產乳酸(suan)菌。

乳酸菌雞(ji)蛋很多地(di)方都(dou)有(you)，但是只(zhi)有(you)使(shi)用(yong)秦嶺(ling)安康一(yi)帶的(de)水源的(de)植(zhi)物(wu)(wu)和水富(fu)硒使(shi)用(yong)該(gai)公(gong)司是第一(yi)家，由(you)于公(gong)司地(di)處秦嶺(ling)山富(fu)硒水、富(fu)硒植(zhi)物(wu)(wu)，雞(ji)場周邊(bian)被森林環繞，空氣清(qing)鮮，只(zhi)有(you)植(zhi)物(wu)(wu)乳酸菌的(de)清(qing)香，雞(ji)場噴灑植(zhi)物(wu)(wu)乳酸菌代替化學(xue)藥(yao)物(wu)(wu)防(fang)疫，零污染(ran)。

據了解(jie)，陜西(xi)杰鵬安(an)生態農(nong)業生物(wu)科技園位于安(an)康市石(shi)泉縣中池鎮軍民村，是由返鄉創(chuang)業者沈杰創(chuang)辦的

今年已(yi)經48歲的沈杰是石泉縣中池鎮茶里(li)村(cun)四組人，2008年開始在(zai)西安與(yu)(yu)渭南(nan)等地承(cheng)包建(jian)筑工程，積累了一(yi)定(ding)的人脈與(yu)(yu)資本

他于2020年9月返(fan)鄉創辦了杰鵬(peng)安(an)生物科技(ji)有限公司，主要從事植物乳酸菌系列產(chan)品研發(fa)、生產(chan)銷售及農(nong)業(ye)技(ji)術(shu)(shu)、數字化生態循環農(nong)業(ye)模式的(de)開(kai)發(fa)、應用、推廣和(he)服務的(de)新型農(nong)業(ye)技(ji)術(shu)(shu)公司。

該(gai)公司(si)在中池(chi)鎮軍民村(cun)流轉土地70多畝建設了杰鵬安(an)現(xian)代生態農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)園(yuan)區(qu)，成為石泉(quan)縣2021年農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)園(yuan)區(qu)重點項(xiang)目，

總(zong)投資3000萬元，包括建(jian)設(she)大(da)型養(yang)殖場(chang)、植(zhi)物乳酸菌生(sheng)產線(xian)(xian)、黑水虻養(yang)殖生(sheng)產線(xian)(xian)、有機(ji)(ji)飼料加(jia)(jia)工(gong)(gong)中(zhong)(zhong)心(xin)、有機(ji)(ji)肥(fei)料加(jia)(jia)工(gong)(gong)中(zhong)(zhong)心(xin)、餐廚垃圾處(chu)理中(zhong)(zhong)心(xin)、農(nong)業(ye)深(shen)加(jia)(jia)工(gong)(gong)中(zhong)(zhong)心(xin)、現代智(zhi)能數字化(hua)農(nong)業(ye)檢（監(jian)）測(ce)控制系統。

目前已完成建(jian)設投資(zi)1500萬元，已建(jian)成植物乳酸(suan)菌生(sheng)產線(xian)和黑水虻養殖生(sheng)產線(xian)、雞舍(she)、廠房、包裝與倉儲車(che)間，產品(pin)展廳(ting)、職(zhi)工(gong)宿舍(she)與餐廳(ting)一應俱全(quan)。

公(gong)司設(she)(she)乳酸菌生產車間(jian)1200平(ping)方(fang)(fang)米，蛋(dan)白(bai)蟲生產孵化標準化車間(jian)5000平(ping)方(fang)(fang)米，有機肥料及有機材料加工(gong)車間(jian)3000平(ping)方(fang)(fang)米，標準化雞棚30000平(ping)方(fang)(fang)米.辦公(gong)樓1500平(ping)方(fang)(fang)米（含產品展廳、員工(gong)食堂、宿舍），停車場1200平(ping)方(fang)(fang)米，蛋(dan)庫及粉碎車間(jian)1000平(ping)方(fang)(fang)米，屠宰車間(jian)700平(ping)方(fang)(fang)米，冷(leng)凍車庫300平(ping)方(fang)(fang)米及亮化監控設(she)(she)施。

從引進、研發、實踐、評估(gu)等幾個階段， 完善農業種養殖循環經濟產(chan)業鏈(lian)的科研、生(sheng)產(chan)、運營(ying)模式并獲得了國(guo)家發明專利。

采訪中(zhong)了(le)解到，杰鵬安(an)生(sheng)物科技有限公(gong)司全(quan)程科學(xue)引進羅(luo)曼(man)粉，雞(ji)身(shen)具有產(chan)蛋率更高、抗病力更強、耗料更低，蛋皮(pi)以粉色為(wei)主的(de)特點。

同時，應用植物乳酸菌技(ji)術，與昆蟲（黑水虻(meng)）生(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)物科(ke)技(ji)相結合(he)，孵化生(sheng)(sheng)產出綠(lv)色、有機、無公害產品。

以黑(hei)(hei)水(shui)(shui)(shui)虻和乳酸菌為主(zhu)要(yao)養(yang)料進行科學養(yang)殖，利用自身攜(xie)帶高蛋(dan)白質(zhi)的(de)黑(hei)(hei)水(shui)(shui)(shui)虻凈化水(shui)(shui)(shui)質(zhi)，平衡水(shui)(shui)(shui)中微生態(tai)，讓蛋(dan)雞獲得健康純凈無污(wu)染水(shui)(shui)(shui)質(zhi)

此外，每天每只蛋(dan)雞定(ding)量喂養(yang)12只黑水(shui)虻(meng)，有效均衡機體(ti)營養(yang)。

他們在飼養過程中(zhong)蛋雞(ji)自(zi)身(shen)排泄原(yuan)因不可避免(mian)導致空氣形成二次污染，這時會利(li)用植(zhi)物乳酸菌延緩機(ji)體衰老(lao)和(he)(he)消除病變；增強(qiang)機(ji)體免(mian)疫力；提高蛋雞(ji)的營(ying)(ying)養利(li)用率和(he)(he)營(ying)(ying)養價(jia)值，促進(jin)吸收；降(jiang)低膽固醇等益(yi)生作用來提升機(ji)體營(ying)(ying)養價(jia)值。

進入到杰鵬安生物科(ke)技有限公司的雞舍，記(ji)者看到這里雞的羽(yu)毛(mao)非常干凈，大紅色(se)的冠子，個個精(jing)神抖擻(sou)，非常漂亮。

采訪中記(ji)者在(zai)雞(ji)的(de)圈(quan)舍(she)也(ye)沒有(you)聞到(dao)讓(rang)人難(nan)以接受的(de)氣味(wei)(wei)，負責養(yang)雞(ji)的(de)工作人員介(jie)紹該公司從三方面來解決(jue)這個環保問題，一(yi)是乳(ru)酸(suan)菌噴灑，進行全面有(you)效的(de)消(xiao)殺除臭(chou)，改善雞(ji)舍(she)環境(jing)條件，明(ming)顯降低(di)(di)有(you)害(hai)氣體(ti)濃度，使雞(ji)舍(she)臭(chou)味(wei)(wei)降低(di)(di)；二(er)是，利用乳(ru)酸(suan)菌發酵谷(gu)物，提高飼料轉化(hua)率(lv)，改善營養(yang)代謝，幫助蛋(dan)雞(ji)科學獲得產蛋(dan)所需能量；三是，乳(ru)酸(suan)菌直接喂(wei)養(yang)，有(you)效降低(di)(di)腸(chang)道PH值，明(ming)顯改善蛋(dan)雞(ji)的(de)消(xiao)化(hua)吸收功能，幫助提升蛋(dan)雞(ji)免疫力，減少(shao)病蟲害(hai)。尤其是雛和育成(cheng)期間(jian)的(de)死亡率(lv)明(ming)顯降低(di)(di)。經過科學喂(wei)養(yang)的(de)蛋(dan)雞(ji)，生蛋(dan)率(lv)有(you)效提升。

同時，降低異常蛋數和破損率，降低雞蛋、雞肉中膽固醇含量，提高雞產，產品率。相較于普通新鮮雞蛋而言，優勢更明顯：純植物乳酸菌和昆蟲生物科技相結合，使雞蛋更優質。科學養殖，零農藥殘留、零沙門氏菌、無腥味、可生食；雞蛋膠原蛋白粘稠度高，蛋黃Q彈有光澤，可用筷子直接夾起；雞蛋營養成分比較全面均衡，富含蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、無機鹽及豐富的維生素 A、VD、VB1、VB2 等人體需要的營養幾乎都有，且易消化吸收。具有超低膽固醇、高營養價值。

據了解(jie)，乳酸(suan)(suan)菌富(fu)硒雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)可以生食(shi)或熟(shu)食(shi)，口感皆優良，存放時間長，比普通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)皮表面(mian)略微光滑；更適合嬰幼兒和三高中老年(nian)弱勢群體，低膽(dan)固(gu)醇高消化，健康(kang)均衡膳食(shi)營養，無(wu)腹擔。雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)中蛋(dan)(dan)白質的氨基酸(suan)(suan)比例最適合人體生理(li)需要，利用率高達98%以上，極易被人體吸收。因(yin)此雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)還被譽為(wei)“全營養”食(shi)物，日(ri)常吃(chi)些乳酸(suan)(suan)菌雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)身體會更棒！

據陜(shan)西(xi)杰鵬安生物科技有(you)限公司公司負責人介紹，目前公司有(you)1萬多只蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)，一天可(ke)(ke)以產(chan)8500枚左右(you)的乳酸菌(jun)富硒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)。富硒蛋(dan)(dan)(dan)8千枚，年可(ke)(ke)產(chan)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)300萬枚，產(chan)值(zhi)(zhi)達(da)800萬，雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)主要銷往安康(kang)、西(xi)安周(zhou)邊社區和商超。乳酸菌(jun)富硒雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)營養價值(zhi)(zhi)高，口感好，在市場上供不應求。

目前杰(jie)鵬安(an)生(sheng)態農(nong)業產(chan)業園(yuan)區己安(an)置(zhi)中池鎮當地(di)剩余勞動力和(he)脫(tuo)貧戶(hu)30多(duo)人，每年(nian)投(tou)入勞務(wu)與(yu)運營費達上百萬元。與(yu)京東物(wu)流合(he)作解(jie)決了產(chan)品(pin)運輸難題(ti)。杰(jie)鵬安(an)生(sheng)態農(nong)業生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)園(yuan)是一個種養(yang)殖(zhi)高科(ke)技(ji)示(shi)范園(yuan)，他們生(sheng)產(chan)出(chu)來(lai)的乳酸菌養(yang)殖(zhi)蛋(dan)雞，蛋(dan)雞產(chan)生(sheng)的雞糞(fen)用于黑水(shui)虻(meng)孵化高蛋(dan)白蟲，再(zai)用蛋(dan)白蟲飼養(yang)蛋(dan)雞，蟲粉(fen)加工成粉(fen)生(sheng)產(chan)有機肥料(liao)，有機肥料(liao)可應用于農(nong)戶(hu)種植瓜果蔬菜(cai)等。

據杰鵬安生態農(nong)業生物科技園(yuan)(yuan)負責(ze)人(ren)(ren)沈杰介(jie)紹：公司將在(zai)2022年完成園(yuan)(yuan)區(qu)(qu)所有(you)規(gui)劃建設及投產(chan)項目，預(yu)計可帶動就業人(ren)(ren)員50人(ren)(ren)左右，年產(chan)值達到千(qian)萬(wan)元以上。目前該產(chan)業園(yuan)(yuan)區(qu)(qu)建設己(ji)引起安康市、石泉(quan)縣有(you)關部門的(de)高度重視給與重點幫扶，力爭在(zai)短(duan)期(qi)內把(ba)杰安鵬高科技種(zhong)養殖與循(xun)環產(chan)業園(yuan)(yuan)區(qu)(qu)建設成為陜南循(xun)環生態經濟在(zai)石泉(quan)的(de)"示范基地"。(盧劍利(li))

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