2021年(nian)9月11日，秋高氣爽，安(an)康市石泉縣中池(chi)鎮東(dong)沙河秋景醉游人(ren)，記者沿(yan)著(zhu)東(dong)沙河進溝，慕名來到這里(li)的(de)軍民村(cun)陜西杰(jie)鵬安(an)生態農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)園，走進產(chan)業(ye)園的(de)包(bao)裝車間(jian)里(li)，工人(ren)們正忙碌的(de)包(bao)裝乳(ru)酸菌(jun)富硒雞蛋。

對于乳酸菌、黑水虻，這兩樣(yang)東西(xi)聽上去(qu)不少人還感到(dao)陌生。

提起養雞，大多數人都會想到給雞喂飼料(liao)，糧食或(huo)者蔬菜，而陜(shan)西(xi)杰鵬安生物科(ke)技有限公司(si)給雞喂的(de)是昆蟲（黑水(shui)虻），給雞喝的(de)是乳酸菌水(shui)。

因為在飼養中喂養的原料不同，雞產出的蛋含的膠原蛋白多，營養豐富，口感特別好。陜西杰鵬安生物科技有限公司總經理沈杰告訴記者。

采訪中(zhong)了解到(dao)，陜西杰鵬安生物科技有限(xian)公(gong)司公(gong)司通過(guo)農業循壞(huai)經濟發展產業，其(qi)中(zhong)養(yang)雞(ji)業就是把雞(ji)的(de)(de)糞便用來(lai)養(yang)昆(kun)蟲（黑(hei)水虻(meng)），黑(hei)水虻(meng)的(de)(de)幼蟲供雞(ji)吃，通過(guo)循壞(huai)利用，不僅減少成本還可以改善環境(jing)。

公司生產(chan)鏈，高(gao)科技(ji)生產(chan)設備乳酸(suan)菌、黑水虻工程利用(yong)得天獨厚的秦嶺山(shan)上的植物自產(chan)乳酸(suan)菌。

乳酸菌雞(ji)蛋很多地(di)方(fang)都有，但是只有使用秦嶺(ling)安康一帶的(de)水源的(de)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)和水富(fu)硒使用該(gai)公司是第一家，由于公司地(di)處秦嶺(ling)山富(fu)硒水、富(fu)硒植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)，雞(ji)場周邊(bian)被森林環繞，空氣(qi)清鮮(xian)，只有植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)乳酸菌的(de)清香(xiang)，雞(ji)場噴灑植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)乳酸菌代替化(hua)學藥物(wu)(wu)(wu)防(fang)疫(yi)，零污(wu)染。

據了解，陜西杰(jie)鵬(peng)安(an)生態(tai)農業(ye)生物(wu)科(ke)技園位于安(an)康市石泉縣中池鎮(zhen)軍民村，是由返鄉創業(ye)者沈杰(jie)創辦的

今年已(yi)經48歲的沈杰是石泉縣中池鎮(zhen)茶里村(cun)四組人，2008年開始在西安與渭南等地承包建筑工程，積累(lei)了(le)一定的人脈與資本

他于(yu)2020年9月返鄉創辦了杰鵬安(an)生(sheng)物科技(ji)有限公(gong)司(si)，主要從事(shi)植物乳酸菌系列產品研發(fa)、生(sheng)產銷(xiao)售及農業技(ji)術(shu)(shu)、數字化生(sheng)態循環農業模式(shi)的開發(fa)、應用、推廣和服(fu)務的新(xin)型(xing)農業技(ji)術(shu)(shu)公(gong)司(si)。

該公司在中池鎮軍民村流轉土地70多畝建設了杰鵬安現代生態農業(ye)產業(ye)園(yuan)區(qu)，成為(wei)石泉縣2021年農業(ye)產業(ye)園(yuan)區(qu)重點項目，

總投資3000萬(wan)元，包括建設大型養殖場、植物乳酸菌生產線、黑水虻養殖生產線、有機(ji)飼料(liao)加工中(zhong)心、有機(ji)肥料(liao)加工中(zhong)心、餐(can)廚垃圾處(chu)理中(zhong)心、農業深(shen)加工中(zhong)心、現代智能數字化農業檢（監(jian)）測(ce)控(kong)制系統。

目(mu)前已完成建設投資1500萬元(yuan)，已建成植(zhi)物乳酸菌生(sheng)產(chan)線和黑(hei)水虻養殖生(sheng)產(chan)線、雞舍、廠(chang)房、包(bao)裝與倉儲車間，產(chan)品展廳、職工宿舍與餐廳一應俱全。

公司設乳酸菌(jun)生(sheng)(sheng)產(chan)車(che)(che)(che)(che)間(jian)1200平方(fang)(fang)米(mi)(mi)，蛋白蟲生(sheng)(sheng)產(chan)孵化(hua)標(biao)準化(hua)車(che)(che)(che)(che)間(jian)5000平方(fang)(fang)米(mi)(mi)，有機肥料及有機材料加工車(che)(che)(che)(che)間(jian)3000平方(fang)(fang)米(mi)(mi)，標(biao)準化(hua)雞棚30000平方(fang)(fang)米(mi)(mi).辦公樓1500平方(fang)(fang)米(mi)(mi)（含產(chan)品(pin)展廳(ting)、員工食(shi)堂、宿舍），停車(che)(che)(che)(che)場1200平方(fang)(fang)米(mi)(mi)，蛋庫及粉(fen)碎車(che)(che)(che)(che)間(jian)1000平方(fang)(fang)米(mi)(mi)，屠宰車(che)(che)(che)(che)間(jian)700平方(fang)(fang)米(mi)(mi)，冷凍車(che)(che)(che)(che)庫300平方(fang)(fang)米(mi)(mi)及亮化(hua)監控設施。

從引進、研(yan)發、實(shi)踐、評估(gu)等幾個階段， 完善農業(ye)(ye)種養殖(zhi)循環經(jing)濟產業(ye)(ye)鏈的(de)科研(yan)、生(sheng)產、運營(ying)模式(shi)并獲得了國家(jia)發明(ming)專利。

采訪(fang)中(zhong)了解到，杰鵬安生物科(ke)技有限(xian)公司(si)全程科(ke)學引進羅(luo)曼粉(fen)，雞身具有產蛋率(lv)更高、抗病力更強、耗料更低，蛋皮以粉(fen)色為主的特點。

同時，應(ying)用植物(wu)乳酸(suan)菌技術，與(yu)昆蟲（黑(hei)水虻）生物(wu)生物(wu)科(ke)技相(xiang)結合，孵化生產出(chu)綠色、有機、無公(gong)害產品。

以黑水(shui)(shui)(shui)虻(meng)和(he)乳酸(suan)菌為主要養料進行科學養殖(zhi)，利(li)用(yong)自身(shen)攜帶高(gao)蛋白質(zhi)(zhi)的黑水(shui)(shui)(shui)虻(meng)凈化水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)，平(ping)衡水(shui)(shui)(shui)中微生(sheng)態(tai)，讓蛋雞獲得健(jian)康純(chun)凈無(wu)污染水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)

此外，每(mei)天每(mei)只(zhi)蛋雞定(ding)量喂養12只(zhi)黑水虻，有效均衡機體營養。

他們在飼養(yang)(yang)過程中蛋雞自身排(pai)泄原因不可避免導致(zhi)空氣形(xing)成二次污染，這時會利(li)用植物乳酸(suan)菌延緩機(ji)體(ti)衰(shuai)老和(he)消除病變；增強(qiang)機(ji)體(ti)免疫力；提高蛋雞的營(ying)養(yang)(yang)利(li)用率和(he)營(ying)養(yang)(yang)價值，促進吸收(shou)；降低(di)膽固醇等益生作用來提升機(ji)體(ti)營(ying)養(yang)(yang)價值。

進(jin)入(ru)到杰鵬安生物科技有限公司的(de)雞(ji)舍，記者看到這(zhe)里雞(ji)的(de)羽毛非(fei)常干凈，大紅色(se)的(de)冠子，個個精神抖擻，非(fei)常漂亮(liang)。

采訪中記者在雞(ji)(ji)的(de)(de)圈舍也沒有聞到讓人(ren)難以接(jie)受的(de)(de)氣味(wei)，負責養雞(ji)(ji)的(de)(de)工作人(ren)員介紹該公司從(cong)三方面(mian)來解決這個環保問(wen)題，一是(shi)(shi)乳酸(suan)菌噴灑(sa)，進(jin)行(xing)全面(mian)有效的(de)(de)消殺除(chu)臭，改(gai)善(shan)雞(ji)(ji)舍環境條件，明(ming)顯(xian)降(jiang)低(di)有害(hai)氣體濃度(du)，使雞(ji)(ji)舍臭味(wei)降(jiang)低(di)；二(er)是(shi)(shi)，利(li)用乳酸(suan)菌發酵谷(gu)物(wu)，提(ti)高飼料轉化率，改(gai)善(shan)營養代謝(xie)，幫助(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)科學獲得產(chan)蛋(dan)(dan)所需(xu)能量；三是(shi)(shi)，乳酸(suan)菌直接(jie)喂養，有效降(jiang)低(di)腸道PH值，明(ming)顯(xian)改(gai)善(shan)蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)的(de)(de)消化吸收(shou)功(gong)能，幫助(zhu)(zhu)提(ti)升蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)免疫力(li)，減(jian)少病蟲害(hai)。尤其(qi)是(shi)(shi)雛和育成(cheng)期間的(de)(de)死亡率明(ming)顯(xian)降(jiang)低(di)。經過科學喂養的(de)(de)蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)，生蛋(dan)(dan)率有效提(ti)升。

同時，降低異常蛋數和破損率，降低雞蛋、雞肉中膽固醇含量，提高雞產，產品率。相較于普通新鮮雞蛋而言，優勢更明顯：純植物乳酸菌和昆蟲生物科技相結合，使雞蛋更優質。科學養殖，零農藥殘留、零沙門氏菌、無腥味、可生食；雞蛋膠原蛋白粘稠度高，蛋黃Q彈有光澤，可用筷子直接夾起；雞蛋營養成分比較全面均衡，富含蛋白質、卵磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、無機鹽及豐富的維生素 A、VD、VB1、VB2 等人體需要的營養幾乎都有，且易消化吸收。具有超低膽固醇、高營養價值。

據了解，乳(ru)(ru)酸(suan)菌富硒雞蛋(dan)(dan)可(ke)以(yi)生食或熟(shu)食，口感(gan)皆優良，存(cun)放(fang)時(shi)間長，比普通雞蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)皮表面略微光滑；更(geng)適(shi)合嬰(ying)幼兒(er)和(he)三高中老年(nian)弱勢群體，低膽固醇高消化(hua)，健(jian)康均衡膳(shan)食營養(yang)，無腹(fu)擔。雞蛋(dan)(dan)中蛋(dan)(dan)白質的氨基酸(suan)比例最適(shi)合人體生理需要(yao)，利用率高達98%以(yi)上，極易被人體吸收。因此雞蛋(dan)(dan)還被譽為“全營養(yang)”食物(wu)，日常吃些乳(ru)(ru)酸(suan)菌雞蛋(dan)(dan)身體會更(geng)棒！

據(ju)陜西杰鵬安生物科技有(you)限公司公司負責(ze)人介紹(shao)，目前公司有(you)1萬(wan)多只蛋(dan)雞(ji)，一天可(ke)以產(chan)8500枚左右(you)的乳酸菌富(fu)(fu)硒雞(ji)蛋(dan)。富(fu)(fu)硒蛋(dan)8千枚，年(nian)可(ke)產(chan)雞(ji)蛋(dan)300萬(wan)枚，產(chan)值達800萬(wan)，雞(ji)蛋(dan)主(zhu)要銷往安康、西安周邊社(she)區和商超。乳酸菌富(fu)(fu)硒雞(ji)蛋(dan)營養價值高，口感好，在市(shi)場上供不應求。

目前杰(jie)鵬安(an)生(sheng)態(tai)農(nong)業產(chan)業園區己(ji)安(an)置中池鎮當地(di)剩余勞動力和(he)脫貧戶(hu)30多人，每年投入勞務與(yu)(yu)運營費達上百(bai)萬元。與(yu)(yu)京東物流合作解決了(le)產(chan)品運輸(shu)難題。杰(jie)鵬安(an)生(sheng)態(tai)農(nong)業生(sheng)物科技(ji)園是一(yi)個種養(yang)殖高(gao)科技(ji)示(shi)范(fan)園，他們生(sheng)產(chan)出(chu)來的乳酸菌(jun)養(yang)殖蛋(dan)雞(ji)，蛋(dan)雞(ji)產(chan)生(sheng)的雞(ji)糞(fen)用于黑水虻孵化高(gao)蛋(dan)白(bai)蟲，再用蛋(dan)白(bai)蟲飼(si)養(yang)蛋(dan)雞(ji)，蟲粉加工成粉生(sheng)產(chan)有機(ji)肥(fei)料(liao)，有機(ji)肥(fei)料(liao)可應用于農(nong)戶(hu)種植瓜果蔬菜等。

據杰鵬安生(sheng)態農(nong)業(ye)生(sheng)物(wu)科技園(yuan)負責(ze)人(ren)(ren)沈杰介(jie)紹：公司將在(zai)(zai)(zai)2022年完成園(yuan)區(qu)(qu)所有規劃建設(she)及投產項目，預計(ji)可(ke)帶動就業(ye)人(ren)(ren)員50人(ren)(ren)左右(you)，年產值達到千(qian)萬元以(yi)上(shang)。目前該產業(ye)園(yuan)區(qu)(qu)建設(she)己引起安康市、石(shi)泉縣有關部門(men)的高度重視給(gei)與重點幫扶，力爭在(zai)(zai)(zai)短期(qi)內把杰安鵬高科技種(zhong)養殖與循(xun)環產業(ye)園(yuan)區(qu)(qu)建設(she)成為陜南循(xun)環生(sheng)態經濟在(zai)(zai)(zai)石(shi)泉的"示范(fan)基地"。(盧劍(jian)利)

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