在發(fa)酵型(xing)乳(ru)酸菌(jun)奶飲(yin)品已(yi)有上百年歷史的(de)歐美(mei)國(guo)(guo)家，發(fa)酵型(xing)乳(ru)酸菌(jun)奶飲(yin)料在乳(ru)制品市(shi)場的(de)比例高(gao)達80%。隨著(zhu)消費者健康意(yi)識的(de)提高(gao)，中國(guo)(guo)乳(ru)酸菌(jun)市(shi)場發(fa)展(zhan)迅猛，產(chan)(chan)業規(gui)模已(yi)經(jing)(jing)超過200億元人民幣，中國(guo)(guo)的(de)乳(ru)酸菌(jun)產(chan)(chan)業正處于快速(su)(su)發(fa)展(zhan)期,正以每年25%的(de)速(su)(su)度遞增。中國(guo)(guo)乳(ru)酸菌(jun)奶飲(yin)品的(de)年總產(chan)(chan)量已(yi)突破(po)100萬(wan)噸(dun)。隨著(zhu)消費者的(de)需求增長(chang)，國(guo)(guo)內乳(ru)品企業也(ye)開始(shi)發(fa)力乳(ru)酸菌(jun)產(chan)(chan)品市(shi)場并取(qu)得了在農業循環(huan)經(jing)(jing)濟上可喜的(de)成(cheng)果。
植物乳(ru)酸菌在(zai)整個產業(ye)鏈中起(qi)著用生(sheng)物技術進(jin)行有機(ji)農(nong)(nong)業(ye)的改良使農(nong)(nong)副(fu)產品不含對人體有害的各類農(nong)(nong)殘，解決了農(nong)(nong)產品食用安全的問題(ti)，黑水虻的生(sheng)產解(jie)決(jue)(jue)了(le)(le)畜(chu)禽糞便及廢棄(qi)物經過循(xun)(xun)環再利用再循(xun)(xun)環解(jie)決(jue)(jue)了(le)(le)環境污染問題。
陜西杰鵬安(an)農(nong)業生物科技發展有(you)限公司(si)積極響(xiang)應政府(fu)的(de)號召，結合當地牧產業發展較快(kuai)的(de)優(you)勢，制(zhi)定的(de)基于乳酸菌(jun)、黑水(shui)虻技術(shu)的農(nong)業(ye)生(sheng)態循(xun)環新型經濟模式是在(zai)植(zhi)物(wu)乳酸菌生(sheng)產工(gong)藝技術(shu)和(he)黑水(shui)虻生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu)兩項核心(xin)技(ji)術(shu)支撐下所形成的完(wan)整的生(sheng)(sheng)物鏈(lian)循環模式下的經濟產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)。提出(chu)研發(fa)《規模養(yang)雞(ji)場廢棄(qi)物無害化處理及資源(yuan)化利用(yong)技(ji)術(shu)集成》。利用(yong)養(yang)殖場糞(fen)便與秸(jie)稈生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)高(gao)(gao)效生(sheng)(sheng)物有機(ji)肥，將(jiang)這(zhe)些污染性較大的垃圾(ji)變廢為寶，不僅可(ke)解(jie)決(jue)環境污染問題，而(er)且生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出(chu)的高(gao)(gao)效生(sheng)(sheng)物有機(ji)肥也可(ke)改善當地(di)(di)的土(tu)地(di)(di)肥力，提高(gao)(gao)耕地(di)(di)質量(liang)，完(wan)全符(fu)合我(wo)國環境保護、生(sheng)(sheng)態高(gao)(gao)效農業(ye)(ye)畜(chu)牧養(yang)殖業(ye)(ye)及沃土(tu)工程，符(fu)合綠色(se)發(fa)展、循環發(fa)展的方向，可(ke)有效地(di)(di)促進(jin)石泉(quan)縣(xian)畜(chu)牧業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)可(ke)持續(xu)發(fa)展。為(wei)加(jia)快推動農(nong)業(ye)(ye)的(de)產(chan)業(ye)(ye)融合(he)，對于(yu)促進農(nong)村(cun)產(chan)業(ye)(ye)實(shi)現可持續(xu)發展加(jia)快鄉村(cun)振興戰略實(shi)施，將傳(chuan)統農(nong)業(ye)(ye)、現代農(nong)業(ye)(ye)、科(ke)技(ji)農(nong)業(ye)(ye)相融合(he)，深入貫徹黨的二十大精神，全面落(luo)實省委(wei)第十四(si)次黨代會、實施創新(xin)驅動發戰略(lve)，全面落(luo)實“五新(xin)”戰略(lve)任務，增強(qiang)自主(zhu)創新(xin)能力。結合當地資源優勢，公司提出了“基于乳酸菌、黑(hei)水(shui)虻、活性有機肥技(ji)術的現(xian)代農(nong)業融合發展(zhan)”新模式。
秦嶺山(shan)的富(fu)硒植物（艾蒿、桑葉、莊(zhuang)稼株葉、蜂(feng)蜜等(deng)）及天然富(fu)硒泉水(shui)制造(zao)出富(fu)硒植物乳酸菌(jun)
從引(yin)進、研發、論證、對接、實踐(jian)，評估幾個階段進行了(le)標準制定、科(ke)學指導、實地監控、評估檢(jian)測等一(yi)系列的(de)實踐(jian)，利用秦嶺山的(de)富硒植物（艾蒿、桑葉、蜂蜜(mi)、莊(zhuang)稼(jia)株葉等(deng)）和當(dang)地的(de)(de)天然富(fu)(fu)硒(xi)(xi)(xi)泉水經(jing)過(guo)高科技發酵制作(zuo)出天然富(fu)(fu)硒(xi)(xi)(xi)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)乳(ru)(ru)酸菌(jun)，用富(fu)(fu)硒(xi)(xi)(xi)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)乳(ru)(ru)酸菌(jun)喂雞(ji)、雞(ji)舍噴灑代替農(nong)藥(yao)消毒，生(sheng)產(chan)出乳(ru)(ru)酸菌(jun)富(fu)(fu)硒(xi)(xi)(xi)雞(ji)蛋(dan)；再以公司所產(chan)的(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)富(fu)(fu)硒(xi)(xi)(xi)乳(ru)(ru)酸菌(jun)（微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)）作(zuo)為腐熟(shu)發酵菌(jun)劑，以養殖糞便、秸稈等為主(zhu)要(yao)原料生(sheng)產(chan)活性生(sheng)物(wu)(wu)(wu)有(you)機菌(jun)肥，再用有(you)機肥澆灌的(de)(de)莊稼植(zhi)物(wu)(wu)(wu)喂雞(ji)，生(sheng)產(chan)乳(ru)(ru)酸菌(jun)富(fu)(fu)硒(xi)(xi)(xi)蛋(dan)，形(xing)成一個綠色循環(huan)生(sheng)態養殖模式(shi)。通(tong)過(guo)應(ying)用活性生(sheng)物(wu)(wu)(wu)有(you)機肥的(de)(de)核心技術，實現完整的(de)(de)循環(huan)經(jing)濟產(chan)業鏈(lian)。
技(ji)術應用(yong)及經濟效(xiao)益與社會效(xiao)益
國內外技術現(xian)狀、專利等知識產(chan)權情(qing)況分析
2013年10月，聯(lian)合國FAO推出《可食(shi)用(yong)昆蟲報告》，力推在世界范圍內用(yong)昆蟲替代(dai)畜禽(qin)蛋白飼料的(de)來源(yuan)，黑水虻即(ji)為其中應用(yong)前景(jing)很(hen)廣的一種。
2013年10月，歐盟成立了PRPtelInsect的組織百，旨(zhi)在推動黑(hei)水虻(meng)在飼料蛋白替代(dai)中(zhong)的應用。
2016年5月，正式(shi)與新(xin)加(jia)坡(po)、美國(guo)等多家企業聯合建設(she)中國(guo)最(zui)大的種蟲繁(fan)殖基地，旨意在打(da)造最(zui)強昆蟲繁(fan)殖中心(xin)，為黑水虻事業快(kuai)速發展(zhan)起(qi)到催化加(jia)速作用。
乳酸(suan)(suan)菌(jun)及乳酸(suan)(suan)菌(jun)工(gong)(gong)藝(yi)技(ji)術(shu)現階段在國內外主要多應用于(yu)食品(pin)保健(jian)領域(yu)，作為食品(pin)添加已廣泛(fan)被接(jie)受，而將其應用于(yu)農業(ye)種(zhong)養(yang)殖方面僅限于(yu)研究階段，尤其是(shi)植物(wu)乳酸(suan)(suan)菌(jun)的植物(wu)來源及工(gong)(gong)藝(yi)技(ji)術(shu)，以及植物(wu)乳酸(suan)(suan)菌(jun)的應用成果均有待于(yu)發展。
2、對畜禽(qin)水產業養殖的作用：
1）提(ti)高飼料利用率和轉(zhuan)換率。
2）增強動(dong)物免疫力(li)和抗(kang)病力(li)，對致病菌有良好的抑制(zhi)作用，增強動(dong)物健康，有效(xiao)控制(zhi)疾(ji)病。提(ti)高繁殖率(lv)、成活率(lv)、促進日增量(liang)、縮短飼(si)養時(shi)間。
3)控(kong)制(zhi)水環(huan)境(jing)中氨、硫化(hua)氫等物質(zhi)的含(han)量、凈化(hua)水質(zhi)、平(ping)衡微生物。
4)減少、甚至不(bu)用抗生素，有效(xiao)提(ti)高畜禽(qin)肉蛋的品質(zhi)和產量。
5)除臭效果(guo)明顯，改善飼養(yang)環境，可利用畜禽糞便發酵(jiao)成有機肥(fei)。
3.對(dui)種(zhong)植業(ye)的作用：
1)可有效進行土(tu)(tu)(tu)壤改良，降(jiang)低土(tu)(tu)(tu)壤板結，增加土(tu)(tu)(tu)壤微(wei)生物(wu)，促進土(tu)(tu)(tu)壤團粒(li)化。
2)增強植物新陳代謝(xie)，促進光合作(zuo)用和強化葉(xie)片保(bao)護(hu)膜，抵抗病原菌，促進根系生長。
3)產出抗菌(jun)物(wu)質，抑制有害(hai)微生物(wu)繁殖，防(fang)治農(nong)作物(wu)的各(ge)類真菌(jun)和細菌(jun)病害(hai)。
4)提高土(tu)壤肥力，改善土(tu)壤理化性質(zhi)，克服連作障(zhang)礙。
5)飼養(yang)成(cheng)本降低，肉蛋品質提高，農作(zuo)物產量增(zeng)(zeng)加，瓜果類的(de)糖度(du)增(zeng)(zeng)加明顯。
6)并可(ke)有效降低農殘，植物乳酸菌對種養殖及(ji)土(tu)壤環境的作用。
4.項目技術創新點及社會(hui)效益(yi)
⑴基(ji)于植物乳酸菌技術和黑(hei)水虻技術(shu)的(de)微(wei)生物生態循環農業(ye)技術(shu)體系和技術(shu)模式構(gou)建；
⑵研發規模(mo)養(yang)雞(ji)場固(gu)體廢棄物(wu)雞(ji)糞的生物(wu)鏈消化系統(tong)和技術模(mo)式(shi)構建；
⑶以植物乳酸菌(jun)作為發酵(jiao)菌(jun)劑作用(yong)于種養殖(zhi)全過程(cheng)的技術體(ti)(ti)系。
公(gong)司于2020年9月(yue)成立以(yi)來，已獲(huo)各項專利11個(ge)，被安康市認定(ding)龍頭企(qi)業，產品榮獲(huo)國家(jia)級(ji)“綠色富硒有(you)機(ji)產品”“中國知名品牌”“重(zhong)合同守(shou)信用單位”。經(jing)多年研制和開發(fa)以植物乳(ru)酸菌、黑水虻(meng)養殖技術、生物活性有(you)機肥為核心的養殖場糞污、農作物秸稈等(deng)的微生物處理生態(tai)鏈(lian)，積極發(fa)展(zhan)主導產業生雞養殖、黑水虻技術和有機(ji)肥的生(sheng)產已投資2500余萬(wan)(wan)元(yuan)，已完(wan)成乳酸(suan)菌(jun)基地建(jian)設并批量生(sheng)產。目前乳酸(suan)菌(jun)年(nian)生(sheng)產2300噸，年(nian)產值500余萬(wan)(wan)元(yuan)；養乳酸(suan)菌(jun)蛋雞(ji)40000余羽，日產38000余萬(wan)(wan)枚，年(nian)產值約(yue)3600萬(wan)(wan)元(yuan)；生(sheng)物活性(xing)有機肥生(sheng)產線已經建成并完成設備安裝調試即將批量(liang)生(sheng)產。
無抗(kang)無鉛、無農殘、無沙門氏菌可生(sheng)食的(de)乳酸菌雞蛋
杰鵬安乳酸菌種養殖科技示范(fan)園(yuan)達到省級重點龍頭企業(ye)、幫扶(fu)當(dang)地村民(min)解決勞動就業(ye)，在本公司飼養工(gong)作(zuo)，包裝(zhuang)雞蛋等工(gong)作(zuo)，購(gou)買玉米、麥麩等，給雞飼料配套(tao)的農業(ye)產品。治理(li)了本公司(si)養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)及園區(qu)內(nei)畜禽養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)的環(huan)境污染(ran)問題的同時，保護了當(dang)地(di)的自然生(sheng)(sheng)(sheng)態環(huan)境，形成了生(sheng)(sheng)(sheng)態農業循環(huan)鏈，提高了農產品質量，拓寬了農業企業和農戶增(zeng)收渠道，生(sheng)(sheng)(sheng)態效益(yi)、社(she)會效益(yi)。項目(mu)區(qu)的污染(ran)源(yuan)變成了資源(yuan)，通過生(sheng)(sheng)(sheng)雞養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)糞便無(wu)害化處理(li)可以(yi)使廢(fei)棄物得到(dao)合(he)理(li)開發和綜合(he)利用(yong)，畜禽污水達標排放，農業面源(yuan)污染(ran)得到(dao)有效控制。并為(wei)無(wu)公害、綠色(se)、有機食品基(ji)地(di)提供優質(zhi)、無污染肥料，這(zhe)對(dui)改善(shan)土壤理化性(xing)狀保持農(nong)(nong)產(chan)品(pin)傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)(de)(de)色、香、味，提(ti)高農(nong)(nong)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)具(ju)有(you)(you)(you)顯著(zhu)作(zuo)用(yong)，并形(xing)成了(le)畜牧業(ye)、種植業(ye)協調(diao)發(fa)展的(de)(de)(de)一(yi)個良性(xing)循(xun)環(huan)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)系統(tong)(tong)，保障了(le)農(nong)(nong)業(ye)可持續(xu)發(fa)展戰(zhan)略的(de)(de)(de)順(shun)利(li)實(shi)施，促(cu)進(jin)了(le)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展。有(you)(you)(you)機肥加工項(xiang)目使(shi)養殖(zhi)場(chang)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)雞養殖(zhi)場(chang)糞便(bian)固體廢物造成的(de)(de)(de)環(huan)境污染問題得到了(le)妥善(shan)處理，對(dui)提(ti)高項(xiang)目區生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)美麗鄉村(cun)成效顯著(zhu)。對(dui)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)經濟(ji)、生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)環(huan)境、生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)文化為核心的(de)(de)(de)美麗鄉村(cun)建(jian)設會(hui)有(you)(you)(you)序推進(jin)。農(nong)(nong)民有(you)(you)(you)了(le)穩定的(de)(de)(de)收入來源，為打(da)好脫貧攻堅戰(zhan)和(he)鄉村(cun)振(zhen)興戰(zhan)略提(ti)供了(le)有(you)(you)(you)力支撐。輻射帶動研究區大中(zhong)規(gui)模養殖(zhi)場(chang)及生(sheng)(sheng)物有(you)(you)(you)機肥生(sheng)(sheng)產(chan)場(chang)4個，帶動周邊農(nong)(nong)戶100戶，實(shi)現(xian)(xian)農(nong)(nong)民年增收120萬元。用(yong)循(xun)環(huan)經濟(ji)的(de)(de)(de)理念帶動農(nong)(nong)業(ye)相關產(chan)業(ye)發(fa)展，從而實(shi)現(xian)(xian)良好的(de)(de)(de)經濟(ji)、生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)(tai)和(he)社會(hui)效益。
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